Frango à Vil'Alva

Corte o peito do frango em mini filés e separe numa tigela, tempere-os com alho batido e sal.

Numa frigideira anti aderente frite-os até dourar e separe-os.

Faça um molho branco pra servir de base para o prato.

Coloque uma fina camada de molho branco e arrume os filézinhos uniformemente ou da maneira que preferir num refratário, com a ajuda de um confeiteiro faça rodinhas de catupiry em cima dos filés, em cima do catupiry coloque um pouco de queijo mussarella ralado e leve ao forno médio por 7 minutos, depois é só enfeitar com salsinha picada.