Arroz de Piá Montês

Cozinhe o arroz parboilizado como de seu costume mas acrescentando açafrão (cúrcuma) na água.

O arroz de Piá Montez é apenas a união de cinco ingredientes:

*Arroz parboilizado com açafrão

*Molho branco

*Champignon

*Queijo ralado parmesão

*Salsinha pra decorar

Numa frigideira grande jogue um pouco de molho branco, depois o arroz amarelo e por último o champignon, puxe na frigideira até que aqueça bem e por fim jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima. Decore com a salsinha.